Fränkischer Genuss mit regionalen Zutaten

Speisekarte

Täglich frisch & abwechslungsreich – Essen beim MÜHLENWIRT in Solnhofen

Unsere Küche bietet euch ein täglich wechselndes Angebot mit frischen, regionalen Zutaten. Ob herzhafte Suppen, knackige Salate, klassische Brotzeiten wie Wurstsalat oder fränkische Spezialitäten wie Schäufele, Bratwürste oder Schnitzel mit Pommes – bei uns kommt jeder auf den Geschmack. Natürlich findet ihr auch einige vegetarische und vegane Gerichte auf unserer Karte.

Für den süßen Genuss zwischendurch servieren wir Cappuccino, Kuchen und Eis – perfekt für eine Pause am Nachmittag.

Unsere aktuelle SPEISEKARTE

SCHÄUFELE im Winter

Auf vielfachen Wunsch bieten wir unseren Sommer-Knüller auch im Winter an: Auf Vorbestellung gibt es ab 4 Personen unser beliebtes Schäufele für 17,90€!

Frühstück & Brunch im Altmühltal

Frühstücksbuffet im Sommer – Sonntags-Brunch im Winter

Im Sommer (Juli & August) erwartet Sie unser beliebtes Frühstücksbuffet – ideal für Wanderer, Radfahrer und Genießer.

In der Wintersaison bieten wir sonntags einen gemütlichen Winterbrunch mit warmen und kalten Speisen, süßen Leckereien und regionalen Spezialitäten. Bitte reserviert vorab, da die Plätze begrenzt sind.

Mehr zum winterlichen Sonntags-Brunch

HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken: Der MÜHLENWIRT Solnhofen ist dabei!

Altmühlfranken hat kulinarisch viel zu bieten:
Wild aus heimischen Wäldern, fangfrischer Fisch aus unseren Gewässern, zartes Lamm aus der Region oder aromatische Äpfel von unseren Streuobstwiesen.

Mit den HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken möchten einige Gastronomiebetriebe vor Ort diese Vielfalt sichtbar und erlebbar machen.

Im MÜHLENWIRT bis 15.03.26:

Knusprig paniertes Saiblingsfilet auf Grillgemüse mit Dill-Senf-Sauce 19,90€
Karpfenfilet vom Grill mit Butterkartoffeln und Salat 17,90€

Mehr zu den HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken

Aus der Region – mit Liebe gekocht

Wir legen großen Wert auf regionale Qualität und nachhaltige Zutaten:

Gemüse kommt marktfrisch aus der Umgebung
Fleisch & Wurst beziehen wir von der Traditionsmetzgerei Geisselmeier in Treuchtlingen
Brot liefert die benachbarte Solnhofer Klosterbäckerei
Unser SPALTER-Bier stammt von der einzigen kommunalen Brauerei Deutschlands

In der denkmalgeschützten Solnhofer Dorfmühle kochen wir mit Herz und Hand – traditionell, kreativ und immer saisonal.

Vor der Kanutour:

Ab 10 Personen

Weißwurstfrühstück	Ein paar “Weiße”, Breze, Süßer Senf	10 €
Bayrischer Brunch	Ein paar “Weiße”, ofenfrischer Leberkäs’, Brezen, Kartoffelsalat, süßer und scharfer Senf	14 €
Veggie Frühstück	Herzhaftes Käsefrühstück, Breze, Brotkorb	10 €
Wienerle Frühstück	Wienerle, Breze, Sauce nach Wahl	10 €

Nach der Kanutour:

Ab 15 Personen

Barbecue „MÜHLENWIRT“	Marinierte Nackensteaks, Putensteaks, fränkische Bratwürste und krosses Bauchfleisch vom Grill-Buffet, Salatbuffet, Kartoffelsalat, Brotauswahl, diverse Dips (inkl. Gedeck, ab 15 Personen)	30 €
Barbecue „MÜHLENWIRT Veggie“	Schafskäse in der Folie gegart, Halloumi vom Grill, vegetarische Bratlinge, Gemüsespieße vom Grill-Buffet, Salatbuffet, Kartoffelsalat, Brotauswahl, diverse Dips (inkl. Gedeck, ab 1 Person als Option bei einer Barbecuegruppe)	30 €
Barbecue „MÜHLENWIRT XXL“	Rindersteaks, Lachssteaks, Garnelenspieße, marinierte Nackensteaks, Putensteaks, Bauchfleisch, fränkische Bratwürste vom Grill-Buffet, Folienkartoffeln, Gemüsespieße, Schafskäse in der Folie gegart, großes Salatbuffet, Kartoffelsalat, Brotauswahl, diverse Dips (inkl. Gedeck, ab 15 Personen)	45 €

Unterwegs: